Vous êtes un aficionado des grands crus ? Un amateur éclairé qui apprécie partager entre amis une bonne bouteille d’un grand domaine viticole ? Vous aimez servir le vin à vos invités dans les règles de l’art ? Vous devez alors investir dans une cave à vin.
Cave à vin : une conservation optimale des bouteilles
Les conditions propices à la conservation et au vieillissement de vos meilleures bouteilles de vin, celles que vous réservez à des occasions spéciales, sont très spécifiques. Que vous souhaitiez le conserver, le faire vieillir ou servir à vos invités votre dernier grand cru à la bonne température investir dans une cave à vin vous permettra de disposer des conditions idéales. En effet, des éléments tels que la température, le taux d’humidité dans l’air, l’obscurité, une bonne aération grâce à des filtres à charbon efficaces et la protection contre les risques de vibrations sont essentiels pour une bonne conservation du vin. Ces prérequis varient en fonction de la nature du vin (blanc ou rouge) et de votre objectif (conserver vos bouteilles, les faire vieillir ou servir votre vin à la bonne température).
Les critères à prendre en compte pour l’achat d’une cave à vin
Vous devez tenir compte du lieu et de l’espace dont vous disposez pour choisir la cave à vin la mieux adaptée à vos besoins. Elle peut se présenter sous la forme d’un placard ou d’une armoire. Certaines sont encastrables, d’autres sont indépendantes voire portables. Il existe même des mini-caves à vin. Selon le nombre de bouteilles de vin que vous souhaitez conserver, vous devez tenir compte de sa capacité de stockage. Les grandes caves à vin garantissent généralement les meilleures conditions de conservation et de vieillissement. Les caves à vin « bi-zone » sont parfaites, si vous devez garder des types de vin à des températures différentes.
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